Nous manquons tous de temps et d’idée pour cuisiner… Vous trouverez ici des recettes légères et rapides !
De la gourmandise pure et en toute légèreté avec cette recette de cake au chocolat sans beurre ! Saviez-vous que les purées et compotes de fruits remplacent très bien le beurre dans vos pâtisseries ? Je vous montre comment faire ici ! INGREDIENTS pour cake au chocolat...
Une recette de pâtes à l'italienne avec des saveurs de tomates, mozza et basilic ! Mettez du soleil dans votre assiette avec ces gnocchis délicieux. INGREDIENTS pour des pâtes à l'italienne - 2 personnes : 350 g de gnocchis ou pâtes de ton choix 6 tomates cerises 1...
Une version originale de manger des poireaux : des galettes de poireaux et cheddar. Le cheddar se mélange très bien au poireaux. Une recette appréciée des petits et grands ! INGREDIENTS pour 10 galettes de poireaux : 2 blancs de poireaux 250 g de cheddar râpé 200 g...
Des nouilles végétariennes au miso ! Vous connaissez ? Le miso est un bouillon très facile à réaliser et à beaucoup de bienfaits : sa fermentation équilibre la flore intestinale en luttant contre les inflammations, la constipation, les ballonnements... INGREDIENTS...
LA GALETTE CLASSIQUE Ingrédients pour galette des rois à la frangipane : 2 pâtes feuilletées (je les prends chez Picard pour leur composition top!) 140 g de poudre d'amande 60 g de sucre 60 g de beurre mou 2 œufs Réalisation : 1/ mélangez tous les ingrédients : poudre...
Mes recettes de soupes rapides et faciles !
L’incontournable de nos repas d’hiver, j’ai nommé la soupe chaude maison ! Chacune des recettes sont proposées pour deux grands bols.
J'aime beaucoup réaliser des quiches, des tartes, des cakes... ils sont toujours très bons et très pratiques ! INGRÉDIENTS POUR QUICHE AU POULET 6 PERSONNES : 2 blancs de poulet (à couper) 4 œufs 3 carottes (à râper) 40 ml de crème fraîche ou d'avoine 60 g d'emmental...
Conchiglioni farcies ricotta et épinards J'adore les plats de pâtes et souvent, toute la famille se régale. En quelques minutes de préparation, tout le monde est content ! A vous d'essayer ces conchiglioni farcies et de me dire ce que vous en pensez !! Pour 4...
Une recette très simple pour manger le chou-fleur rôti au miel et à la sauce soja de manière originale ! Pour 4 à 6 personnes environ INGRÉDIENTS POUR UN CHOU-FLEUR RÔTI AU MIEL : 1 beau chou-fleur 4 c. à soupe de miel 4 c. à soupe de sauce soja RÉALISATION DU...
Et si on profitait de cette nouvelle année pour positiver avec une remise en forme ? Il est vrai que la période n'est pas agréable alors positivons en prenant soin de nous ! Je vous propose un programme de remise en forme en collaboration avec Alaska Seafood Marketing...
Et si on préparait nos barres de céréales nous-même ? Elles permettent de limiter les apports d'additifs alimentaires et pour choisir les goûts qui nous plaisent vraiment tout en bénéficiant d'un prix réduit ! INGREDIENTS pour 6 barres de céréales de 45 g : 60 g de...
Une recette de gâteau sans gluten aux abricots très moelleux. Vous allez l'aimez autant que moi ! A partager sans modération. Ce gâteau est pour 8 parts. INGRÉDIENTS pour le gâteau sans gluten aux abricots : 6 abricots 2 œufs entiers 150 g de compote de pomme 2 c. à...
Des courgettes panées pour faire manger des légumes aux enfants et aux plus grands ! Elles sont croustillantes à l'extérieur et bien moelleuses à l'intérieur. Avec une viande grillée ou en accompagnant un barbecue, vous allez adorer. Vous pouvez aussi réaliser cette...
Pain de légumes sans gluten On manque trop souvent d'idées pour cuisiner les légumes...en gratin, vapeur, à l'huile d'olive, en poêlée. Et, pourquoi pas dans un pain délicieux ? Une recette adaptée aux végétariens, végétaliens et sans gluten ! Pour un pain de 8...
Cake chocolat sans matière grasse Un cake chocolat sans matière grasse léger, à déguster en collation ou au goûter ! Pour un cake de 8 à 10 personnes : INGRÉDIENTS pour la réalisation du cake chocolat sans matière grasse : 150 g de chocolat noir + 50 g pour le...
Gâteau coco patate douce Un peu d'originalité avec ce gâteau coco patate douce, très digeste. Des saveurs exotiques pour un gâteau délicieux ! Sans beurre et très peu sucré... Vous allez vous régalez ! Pour un gâteau 6-8 personnes : INGRÉDIENTS pour réaliser le gâteau...
Une nouvelle recette de barres énergétiques ! Ce ne sont pas des barres de céréales, il n'y a pas de céréales. A base de dattes, elles sont excellente avant ou pendant l'effort physique. Elles sont également très digeste car sans gluten, sans lactose et 100 % vegan !...
Une recette gourmande de flan allégé savoureux et très digeste : il ne contient pas de gluten et ni de lactose ! Ce flan allégé à la vanille va vous séduire ! INGRÉDIENTS pour le flan allégé - 6 parts : 120 g de maïzena 500 g de yaourt de soja vanille 300 ml de lait...
J'ai revisité pour vous, les traditionnels sablés de Noël sans beurre ! Très simples à réaliser et toujours aussi délicieux. Profitez d'un moment agréable en famille pour cuisiner ses sablés de noël sans y mettre de beurre. INGRÉDIENTS pour 20 sablés de noël sans...
CRÊPES AUX EPINARDS On revisite les crêpes dans une version salées et originales : les crêpes aux épinards ! Des légumes pour une assiette gourmande et saine. C'est une bonne technique pour faire découvrir les légumes aux enfants. Ils vont adorer ! Pour 8 crêpes ...
Recette à l'avocat : avocado boat ! Une recette à l'avocat originale : l'avocat chaud ! Avec seulement trois ingrédients, vous réaliserez cet avocat fourré de tomates séchées et d’œuf délicieux. Pour 2 personnes : INGRÉDIENTS de la recette à l'avocat : 1 avocat 4...
Une nouvelle recette afin de vous proposer de manger plus de légumes secs. Ils sont riches en fibres, en protéines et pleins de minéraux essentiels. Idéal pour réaliser des toasts sains ! Préparation adapté aux régimes végétariens, végétalien, sans gluten et sans...
Une recette délicieuse, complète et express ! Pour vos dîners légers... Pour 4 personnes : INGRÉDIENTS : 300 g d'épinards 500 g de purée de pommes de terre 1 œuf + 1 jaune 1 gousse d'ail 3 c. à soupe de parmesan 2 c. à soupe de Maïzena 1 pincée de noix de muscade...
Cake brocolis comté Voici une nouvelle association pour un cake brocolis comté très gourmand ! A décliner avec différents légumes : épinards ou chou kale ou courgettes... Pour un cake de 6 personnes : INGRÉDIENTS du cake brocolis comté : 300 g de brocolis 160 g de...
Suite à la récolte abondante de tomates du jardin, il m'est venue l'envie d'une tarte fondante ! Pour vous régalez, voici la recette... Cette recette convient aux régimes végétariens ! INGRÉDIENTS : Pour la pâte brisée : 200 g de farine de blé 1 œuf entier 3 cuillères...
L'artichaut est un super légumes riches en fibres et en vitamines, notamment du groupe B. Voici une recette qui vous permettra de le déguster avec gourmandise ! ⇒ Variante adaptée au régime sans gluten : utiliser de la farine de riz uniquement et de la levure sans...
Une nouvelle recette gourmande de Pain Perdu Healthy pour vos petits déjeuners plaisirs ou les brunch du week-end ! Convient aux omnivores, aux végétariens et aux régimes sans lactose ! Pour les intolérants au gluten, vous pouvez remplacer le pain traditionnel par du...
Une idée fraîche et pleine de saveurs ! Une entrée idéale pour vos repas d'été. A base de melon charentais produit par Le Rouge Gorge : cueilli la veille, à maturité, pour préserver toutes ses qualités gustatives. Un bon melon, savoureux et prêt à être dégusté ! Pour...
Vous connaissez le biscuit roulé à la confiture ou encore à la pâte à tartiner, si facile à réaliser ? En voici une version salé à base de courgette qui se prêtera à vos apéritifs entre amis !
Une recette sans matière grasses et 100 % végétale pour un dessert gourmand et frais. La panna cotta bien-sûr ! Pour 6 à 8 ramequins : INGRÉDIENTS : 1 litre de lait d'amande 1 gousse de vanille 50 g de sucre de coco ou 40 g de miel 5 g d'agar-agar RÉALISATION :...
Un sorbet très peu sucré, au bon goût de fruit ! A déguster immédiatement après préparation. Vous allez vous régalez avec ce dessert léger et glacé ! Adapté à la perte de poids et aux régimes végétalien, végétarien, sans lactose et sans gluten ! Pour 500 g de sorbet :...
Une recette gourmande et peu sucrée pour vos réveils du week-end prête en 20 minutes chrono ! Je vous propose une version sans gluten, sans lactose et adaptée aux régimes végétaliens. Pour 8 scones : INGRÉDIENTS : 250 g de farine de blé (ou de riz pour une version...
Une nouvelle recette de cake original : à base de semoule, sans matières grasses ajoutées et aux saveurs de curcuma et de parmesan ! Convient aux régimes sans lactose et veggie 😉 Idéal dans le cadre d'une perte de poids, associé à des légumes ! Pour un cake de 8...
Le tiramisu et sa crème onctueuse est un vrai paradis ! Je vous propose une recette revisitée aux saveurs acidulées du citron. Il est également allégé en sucre et matières grasses pour vous régaler sans culpabilité ! Adaptable aux régimes sans gluten ! INGRÉDIENTS : 3...
Recette de cake aubergine, parmesan et basilic Je vous propose une recette de cake aubergine rapide et facile à réaliser ! Idéal pour la saison d'été avec ses saveurs d'aubergine et de basilic. Le parmesan ajoute sa touche de gourmandise. Il peut facilement être...
Pour le plaisir ! Un cheesecake est un gâteau réalisé à base de fromage frais, ici la ricotta. Je vous propose une version sans beurre et sans sucre raffiné. Un dessert frais, gourmand et sain. A consommer, tout de même, avec modération dans le cas d’une perte de...
Une recette gourmande et diététique ! Un croque-cake aux saveurs de l'Italie pour des repas gourmands. Une recette adaptée à un régime alimentaire équilibrée. INGRÉDIENTS du croque-cake - 6 personnes : 6 à 8 tranches de pain de mie (idéalement acheté chez le...
Des galettes salées gourmandes et rassasiantes. L'association des courgettes et des flocons d'avoine leurs donne une texture et un goût à tomber ! Idéal dans le cadre d'une perte de poids. Recette également adaptée aux régimes végétalien, végétarien et sans lactose....
J'adore la cuisine originale ! Cette tarte est parfaite. La patate douce se marie très bien avec le chocolat. Quelle gourmandise... Avec modération 🙂 Pour une tarte de 12 personnes : INGRÉDIENTS : 400 g de patate douce 2 œufs 60 g de sucre de coco 50 g d'huile de...
Des pâtes sans gluten et faites maison ! De quoi vous régalez avec ces gnocchis de patate douce et une sauce au pesto. Pour découvrir tous les secrets de la patate douce, je vous invite à cliquez ici et à lire l'article suivant 🙂 Pour 4 personnes : INGRÉDIENTS :...
Une tarte carotte chèvre, rapide et délicieuse, parfaite pour vos diners ! Une recette végétarienne et complète ! INGRÉDIENTS DE LA TARTE CAROTTE CHEVRE : 200 g de farine de blé 1 œuf 40 ml d’eau plate (à ajuster pendant votre pétrissage) 300 g de carottes 2 yaourts...
Vous ne trouverez pas un dessert plus rapide et aussi délicieux ! Pour les addicts aux chocolats, voici une recette que vous allez adorer ! Recette sans gluten et sans lactose ! Pour 4 personnes : INGRÉDIENTS : 100 g de chocolat noir Nestlé 60 g de purée de noix de...
Un gâteau gourmand et cuisiné à base d'aliments sains ! C'est par ici la recette ... Pssssst...vos enfants vont adorés ! Pour 6 à 8 personnes : INGRÉDIENTS : 4 oranges bio 3 œufs 50 g de sucre de coco (ou blanc) 7 cl d'huile d'olive 7 cl de jus de citron 200 g de...
Vous souhaitez mangez des légumes de façon agréable ? Je vous propose de les incorporer dans des gaufres version salée. J'ai utilisé, ici, de la courgette mais vous pouvez choisir des carottes, de la courge, du navet, du panais...ect Recette idéal dans un contexte de...
Pour notre gourmandise, j'ai revisité le gâteau tout chocolat appelé aussi "Trianon" ou "Royal" selon les régions. Une version allégée qui nous régale sans culpabilité ! Un véritable défit que j'ai accepté de relevé 🙂 Pour un gâteau de 24 cm de diamètre - 12 parts...
Des minis cakes originaux qui mêlent la gourmandise et les bienfaits des graines de courge ! Cette recette convient aux gourmands et aux régimes sans lactose et végétarien ! 🙂 Pour 8 à 10 mini cakes : INGRÉDIENTS : 200 g de farine de blé 3 œufs entiers 150 g de...
Je revisite la forme des falafels pour les déguster avec les doigts. Parfait pour l'apéritif, trempés dans une sauce au yaourt ! C'est parti pour les saveurs, préparez vos papilles ! Pour 10 falafels : INGRÉDIENTS : 1 boite de pois chiches cuits (125 g) ½ oignon blanc...
Ce flan de légumes est très léger. Idéal dans le cadre d'une perte de poids. Par le son d'avoine et les œufs, ce flan vous apporte une dose de protéine rassasiante et plus conséquence que peuvent apporter d'autres flans traditionnels. Vous choisissez les légumes que...
Des röstis originaux à base de carottes et de 4 épices ! Recette très équilibrée et adaptée à la perte de poids. Pour une dizaines de röstis : INGRÉDIENTS : 150 g de carottes râpées 50 g de fromage de chèvre râpé ou type petit Billy 60 g de flocons d'avoine (ou...
Une brioche sans beurre et modérée en sucre ! Pour des dimanches matins sans culpabilité 🙂 Pour une brioche de 8 personnes : INGRÉDIENTS : 400 g de farine de blé T 55 40 g de stévia ou de sucre en poudre ou 2 c. à soupe de miel ½ cc de sel 2 œufs entiers + 1 jaune...
Pain sans gluten Faisant suite à mes explications sur le gluten, je vous propose de réaliser, vous-même, votre pain sans gluten. Pas besoin de machine à pain ou de four bien spécial. Je vous garantis une recette très facile ! Pour un pain de 400 g INGRÉDIENTS pour le...
J'adore découvrir des plats végétariens ! Je vous partage la découverte du DAAL version lentilles corail, riz et 4 épices. Un plat qui éveille nos sens : ma cuisine sentait l'Inde et mes papilles se sont régalées 🙂 Idéal pour limiter la viande ou les produits carnés....
Idéal comme gourmandise du dimanche ! Des moelleux au goût de citron... La patate douce apporte une texture fondante que vous allez adorer ! Recette adaptée aux régimes sans gluten, sans lactose et végétarien. Pour 10 moelleux : INGRÉDIENTS : 300 g de patate douce...
Un incontournable de l’hiver : le chou-fleur ! Une version très douce du gratin grâce au lait d’amande 🙂 Allégé en calories par une fausse béchamel tout aussi gourmande que l’originale… A découvrir !
Je suis consciente que nous ne sommes pas tous adepte de la Saint Valentin. Cela dit, nous sommes plus nombreux à aimer manger ! Alors, profitons de cette occasion pour passer un bon moment et se faire plaisir à table. Je vous propose mon menu de Saint Valentin, à...
Faut pas se mentir, le sandwich on l'adore ! Il est très pratique, on l'emmène partout. Mais côté ligne, la quantité de pain carrément disproportionnée affole nos petites rondeurs ! Alors, un sandwich sans pain, ça vous tente ? Façon omelette aux légumes 🙂 Il m'a...
Vous connaissez le Carrot cake, ce gâteau à la carotte sucré-salé que l'on adore ! Non ?! Vous devez absolument le découvrir et goûter ses saveurs de cannelle, muscade et vanille. Trouvez des adaptations sans lactose, sans gluten et veggies. Pour un cake de 8...
Une crème au chocolat type Danette en version allégée ou plus gourmande. Elle régalera vos papilles et celles de vos enfants 🙂 Cette recette convient aux adeptes des régimes sans gluten, sans lactose et vegan. Pour 1 personne : INGRÉDIENTS 8 g de maïzena 125 ml de...
Je suis décidément fan de cakes 🙂 Ils sont simples et rapides à réaliser, ils sont transportables partout et on met tout ce que l'on veut à l'intérieur. Je valide celui-ci : un cake façon "pizza" ! A vous de le tester. Voici la recette ! INGRÉDIENTS : 100 g de farine...
A l'occasion de la chandeleur, je vous invite à réaliser vos crêpes à la maison. Qui n'aime pas les crêpes ?! Il existe tellement de recettes différentes que tout le monde peut se satisfaire. Justement, j'ai eu envie de vous partager, non pas une recette de crêpes,...
Faites vous plaisir sans culpabilité avec ce Flan pomme/vanille très peu sucré ! Vous pouvez remplacer les pommes par des abricots, des pêches, des poires, des cerises... selon vos envies. Pour 4 personnes : INGRÉDIENTS : 300 g de pommes 400 ml de lait écrémé (ou...
Idéale comme entrée accompagnée d'une salade verte ou à picorer pendant un apéro ! Cette terrine est très simple à réaliser et ne nécessite que très peu aliments. Riche en protéines grâce aux œufs et au thon, cette recette convient parfaitement aux personnes...
Un gâteau zébré à la découpe... De quoi amuser les enfants et impressionner les grands ! Je vous propose des alternatives dans les ingrédients pour réaliser une recette sans gluten et/ou sans lactose 😉 Pour un gâteau de 8 personnes : INGRÉDIENTS : 150 g de farine de...
Recette de Tarte aux Poireaux allégée Une tarte aux poireaux allégée, ça vous tente ? Je vous propose deux variantes de pâtes à tarte. L'une avec du beurre traditionnelle et l'autre dans laquelle je remplace le beurre par du fromage blanc à 8 % de matières grasses!...
Je vous propose une recette allégée de crème chantilly à réaliser à la maison. Je vous invite à regarder le comparatif ci-dessous entre une crème industrielle et cette chantilly maison. Elle convient parfaitement aux végétariens et aux adeptes du sans gluten. Idéal...
Des pancakes pour le petit-déj' sain et gourmand ! Et le réveil est tout de suite plus agréable. Je vous vois venir...vous n'avez pas le temps ? Rassurez-vous, moi non plus je ne me lève pas hyper tôt juste pour me préparer le petit-déjeuner parfait. Préparez-le la...
Je suis fan de pain et j'adore la patate douce ! Alors pour cette nouvelle recette j'ai décidé de réunir les deux : voici ma version du pain à la patate douce. Pour connaître tous les bienfaits de cette pomme de terre orangée, je vous laisse cliquer sur le lien...
Lorsque l'on s'interroge sur son alimentation et que l'on cherche à manger le plus sain possible, nous tombons rapidement sur des aliments dits « super-food ». La catégorie d'aliments sains par excellence ! Dans cette catégorie, vous pouvez retrouver la patate douce !...
J'ai réalisé des cookies idéals pour cette période de fête ! Ils conviennent aux alimentations végétarienne, végétalienne, sans lactose ! Régalez-vous 😉 Pour une variante encore plus gourmande : ajoutez 20 g de chocolat blanc haché grossièrement à la recette...
J'ai trouvé une idée de scones délicieusement gourmand pour garnir vos tables de fêtes ! Des scones salés au fromage, à la moutarde à l'ancienne et au cumin. Original et rapide à réaliser ! Ingrédients : 115 g de farine au choix 1 cc de levure chimique 30 g d'huile de...
Vous connaissez l'astuce d'intégrer des légumes dans un gâteau au chocolat ? Elle permet d'ajouter des fibres, des vitamines et des minéraux dans une préparation plus que gourmande. Les enfants et les fans de chocolat adorent ! Après la version à la courgette, je vous...
Vous connaissez surement les substituts protéinés vendus dans le commerce et destinés à une alimentation végétarienne ?! Je vous propose une recette afin de réaliser vous-même des galettes végétales riches en protéine. Elles s'accompagne parfaitement d'une salade...
Je crois que c'est mon gâteau "healthy" préféré ! Pas de beurre, ni de sucre raffiné et un bon goût de banane. La banane permet également le moelleux de ce gâteau qui va vous faire fondre. A consommer sans modération ! Idéal pour les petits-déjeuner et les collations...
C'est bientôt Noël !!! J'adore les marchés de noël, les décorations, se réunir avec la famille et les amis et aussi toutes les gourmandises de Noël. Voici un dessert qui régalera autant qu'il impressionnera vos invités ! Un sapin pour 6 personnes : Ingrédients : 100 g...
J'adore les madeleines, et vous ?! Je vous propose une version de madeleine sans gluten et sans lactose avec un bon goût de châtaigne. Il convient également au régime végétarien. Evidemment, vous pouvez réaliser la même recette simplement avec de la farine de blé et...
Je vous propose aujourd'hui la recette d'un cake original mélangeant des saveurs sucrées et salées. A base de citrouille ou de potiron et bourré d'épices, c'est un excellent allié pour faire face au froid de l'hiver ! Voici ma version du Pumpkin Cake ! Il ne contient...
