Faites vous plaisir sans culpabilité avec ce Flan pomme/vanille très peu sucré ! Vous pouvez remplacer les pommes par des abricots, des pêches, des poires, des cerises… selon vos envies.

Pour 4 personnes :

INGRÉDIENTS :

• 300 g de pommes
• 400 ml de lait écrémé (ou d’amande pour une version sans lactose)
• 2 œufs
• 2 sachets de sucre vanillé (15 g)

RÉALISATION :

1. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur-tournante.
2. Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Versez le lait sur les œufs battus tout en continuant de mélanger.
4. Préparez les pommes : épluchées et coupées en morceaux. Puis, ajoutez-les à la préparation. (vous pouvez faire caraméliser vos pommes coupées dans du sucre à l’aide d’une poêle anti-adhésive avant de les ajouter à la préparation).
5. Versez la préparation dans des ramequins individuels.
6. Enfournez au bain-marie, pendant 50 minutes environ.

INTÉRÊTS ET VALEURS NUTRITIONNELLES :

• 160 kcal par part
• 6,3 g de protéines – 16,5 g de glucides (dont 3,7 g de sucre raffiné) – 2,3 g de lipides
• Il est possible de remplacer le sucre raffiné vanillé par 3 cc d’édulcorant liquide et 1 cc d’arôme vanille liquide.

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