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ebooks de menus détaillés sur plusieurs semaines

Recettes diététique à base de Healthy

Barres de céréales maison

Barres de céréales maison

Et si on préparait nos collations nous-même ? Des barres de céréales maison afin de limiter les apports d'additifs alimentaires, pour choisir les goûts qui nous plaisent vraiment et bénéficier d'un prix réduit ! Parfait pour les collations sportives lors d'un effort...

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COURGETTES PANÉES

COURGETTES PANÉES

Une recette très simple qui régalera vos papilles et celles de vos enfants ! Pour 12 rondelles environ : INGRÉDIENTS : 1 grosse courgette 1 œuf entier 100 g de flocons d'avoine 80 g de parmesan 3 cas de farine de blé ou de riz 3 c. à soupe d'huile d'olive Sel et...

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PAIN DE LÉGUMES

PAIN DE LÉGUMES

On manque trop souvent d'idées pour cuisiner les légumes...en gratin, vapeur, à l'huile d'olive, en poêlée. Et, pourquoi pas dans un pain délicieux ?Une recette adaptée aux régimes végétarien, végétalien et sans gluten ! Pour un pain de 8 personnes : INGRÉDIENTS : 800...

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BARRES ÉNERGÉTIQUES

BARRES ÉNERGÉTIQUES

Nouvelle recette de barres ! Je ne peux pas les qualifier de barres de céréales, il n'y a pas de céréales. L'avantage est quelles sont sans gluten, sans lactose et 100 % vegan ! Une recette prête en 10 minutes de préparation ! Pour 6 barres : INGRÉDIENTS : 40 g...

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Cake comte & chou kale

Cake comte & chou kale

Voici une nouvelle association pour un cake très gourmand ! Le chou kale peut facilement être remplacé par des épinards frais... Pour un cake de 6 personnes : INGRÉDIENTS : 300 g de chou kale 160 g de comté 3 œufs entier 200 g de farine de blé 1 sachet de levure...

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TARTE TATIN DE TOMATES

TARTE TATIN DE TOMATES

Suite à la récolte abondante de tomates du jardin, il m'est venue l'envie d'une tarte fondante ! Pour vous régalez, voici la recette... Cette recette convient aux régimes végétariens ! INGRÉDIENTS : Pour la pâte brisée : 200 g de farine de blé 1 œuf entier 3 cuillères...

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MUFFINS D’ARTICHAUTS

MUFFINS D’ARTICHAUTS

L'artichaut est un super légumes riches en fibres et en vitamines, notamment du groupe B. Voici une recette qui vous permettra de le déguster avec gourmandise ! ⇒ Variante adaptée au régime sans gluten : utiliser de la farine de riz uniquement et de la levure sans...

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PAIN PERDU HEALTHY

PAIN PERDU HEALTHY

         Une nouvelle recette gourmande pour vos petits déjeuners plaisirs ou les brunch du week-end ! Convient aux omnivores, aux végétariens et aux régimes sans lactose ! Pour les intolérants au gluten, vous pouvez remplacer le pain traditionnel par du pain sans...

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Sucre & diabète

Sucre & diabète

Le sucre qu'on retrouve dans les produits céréaliers, les féculents, les légumineuses… est essentiel à notre organisme. Nous en avons besoin : c’est le premier élément nutritif de notre cerveau ! Cependant, le sucre raffiné peut être nocif à notre santé pour plusieurs...

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SCONES VANILLE / CHOCOLAT

SCONES VANILLE / CHOCOLAT

Une recette gourmande et peu sucrée pour vos réveils du week-end prête en 20 minutes chrono ! Je vous propose une version sans gluten, sans lactose et adaptée aux régimes végétaliens. Pour 8 scones : INGRÉDIENTS : 250 g de farine de blé (ou de riz pour une version...

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CAKE DE SEMOULE ALLÉGÉ

CAKE DE SEMOULE ALLÉGÉ

Une nouvelle recette de cake original : à base de semoule, sans matières grasses ajoutées et aux saveurs de curcuma et de parmesan ! Convient aux régimes sans lactose et veggie  😉  Idéal dans le cadre d'une perte de poids, associé à des légumes ! Pour un cake de 8...

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CAKE AUBERGINE, PARMESAN, BASILIC

CAKE AUBERGINE, PARMESAN, BASILIC

Je vous propose une nouvelle recette de cake ! Idéal pour la saison avec ses saveurs d'aubergine et de basilic. Le parmesan ajoute sa touche de gourmandise 🙂 Pour un cake de 6 personnes : INGRÉDIENTS : 1 grosse aubergine 4 œufs ½ bouquet de basilic (environ 25-30...

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CROQUE-CAKE A L’ITALIENNE

CROQUE-CAKE A L’ITALIENNE

Une recette gourmande et diététique ! Un croque-cake aux saveurs de l'Italie pour des repas plaisir, sans culpabilité 🙂 Recette adaptée à un régime alimentaire sain ou dans le cadre d'une perte de poids. Pour un croque-cake de 6 personnes : INGRÉDIENTS : 6 à 8...

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GALETTE DE COURGETTE MINCEUR

GALETTE DE COURGETTE MINCEUR

Des galettes salées gourmandes et rassasiantes. L'association des courgettes et des flocons d'avoine leurs donne une texture et un goût à tomber !  Idéal dans le cadre d'une perte de poids. Recette également adaptée aux régimes végétalien, végétarien et sans lactose....

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TARTE CHOCOLAT ET PATATE DOUCE

TARTE CHOCOLAT ET PATATE DOUCE

J'adore la cuisine originale ! Cette tarte est parfaite. La patate douce se marie très bien avec le chocolat. Quelle gourmandise... Avec modération 🙂  Pour une tarte de 12 personnes : INGRÉDIENTS : 400 g de patate douce 2 œufs 60 g de sucre de coco 50 g d'huile de...

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GNOCCHIS DE PATATE DOUCE

GNOCCHIS DE PATATE DOUCE

Des pâtes sans gluten et faites maison ! De quoi vous régalez avec ces gnocchis de patate douce et une sauce au pesto. Pour découvrir tous les secrets de la patate douce, je vous invite à cliquez ici et à lire l'article suivant 🙂 Pour 4 personnes : INGRÉDIENTS :...

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TARTE LÉGÈRE CAROTTES ET CHÈVRE

TARTE LÉGÈRE CAROTTES ET CHÈVRE

Une tarte rapide et délicieuse, parfaite pour les repas du soir ! Une recette veggie et complète à adapter selon vos goûts 🙂 INGRÉDIENTS : 200 g de farine de blé 1 œuf 40 ml d’eau plate (à ajuster pendant votre pétrissage) 300 g de carottes 2 yaourts natures de...

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GÂTEAU HEALTHY AUX AGRUMES

GÂTEAU HEALTHY AUX AGRUMES

Un gâteau gourmand et cuisiné à base d'aliments sains ! C'est par ici la recette ... Pssssst...vos enfants vont adorés ! Pour 6 à 8 personnes : INGRÉDIENTS : 4 oranges bio 3 œufs 50 g de sucre de coco (ou blanc) 7 cl d'huile d'olive 7 cl de jus de citron 200 g de...

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GAUFRE SALÉE MINCEUR

GAUFRE SALÉE MINCEUR

Vous souhaitez mangez des légumes de façon agréable ? Je vous propose de les incorporer dans des gaufres version salée. J'ai utilisé, ici, de la courgette mais vous pouvez choisir des carottes, de la courge, du navet, du panais...ect Recette idéal dans un contexte de...

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GÂTEAU « TOUT CHOCOLAT » ALLÉGÉ

GÂTEAU « TOUT CHOCOLAT » ALLÉGÉ

Pour notre gourmandise, j'ai revisité le gâteau tout chocolat appelé aussi "Trianon" ou "Royal" selon les régions. Une version allégée qui nous régale sans culpabilité ! Un véritable défit que j'ai accepté de relevé 🙂 Pour un gâteau de 24 cm de diamètre - 12 parts...

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MINI CAKE CHÈVRE / GRAINES

MINI CAKE CHÈVRE / GRAINES

Des minis cakes originaux qui mêlent la gourmandise et les bienfaits des graines de courge ! Cette recette convient aux gourmands et aux régimes sans lactose et végétarien ! 🙂 Pour 8 à 10 mini cakes : INGRÉDIENTS : 200 g de farine de blé 3 œufs entiers 150 g de...

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PALETS MINCEUR QUINOA/ORANGE

PALETS MINCEUR QUINOA/ORANGE

Des palets (ou barres) de quinoa parfaites pour les pauses gourmandes, sans culpabilité. Recettes sans lactose, sans gluten et adaptée aux régimes végétarien et végétalien. Pour une dizaine de palets : INGRÉDIENTS : 100 g de quinoa 50 g de patate douce ou 1 carotte 1...

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FALAFELS DE POIS CHICHES EXPRESS

FALAFELS DE POIS CHICHES EXPRESS

Je revisite la forme des falafels pour les déguster avec les doigts. Parfait pour l'apéritif, trempés dans une sauce au yaourt ! C'est parti pour les saveurs, préparez vos papilles ! Pour 10 falafels : INGRÉDIENTS : 1 boite de pois chiches cuits (125 g) ½ oignon blanc...

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FLAN DE LÉGUMES ALLÉGÉ

FLAN DE LÉGUMES ALLÉGÉ

Ce flan de légumes est très léger. Idéal dans le cadre d'une perte de poids. Par le son d'avoine et les œufs, ce flan vous apporte une dose de protéine rassasiante et plus conséquence que peuvent apporter d'autres flans traditionnels. Vous choisissez les légumes que...

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BRIOCHE LÉGÈRE

BRIOCHE LÉGÈRE

Une brioche sans beurre et modérée en sucre ! Pour des dimanches matins sans culpabilité 🙂 Pour une brioche de 8 personnes : INGRÉDIENTS : 400 g de farine de blé T 55 40 g de stévia ou de sucre en poudre ou 2 c. à soupe de miel ½ cc de sel 2 œufs entiers + 1 jaune...

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SANDWICH HEALTHY

SANDWICH HEALTHY

Faut pas se mentir, le sandwich on l'adore ! Il est très pratique, on l'emmène partout. Mais côté ligne, la quantité de pain carrément disproportionnée affole nos petites rondeurs ! Alors, un sandwich sans pain, ça vous tente ? Façon omelette aux légumes 🙂 Il m'a...

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FLAN POMME-VANILLE ALLÉGÉ

FLAN POMME-VANILLE ALLÉGÉ

Faites vous plaisir sans culpabilité avec ce Flan pomme/vanille très peu sucré ! Vous pouvez remplacer les pommes par des abricots, des pêches, des poires, des cerises... selon vos envies. Pour 4 personnes : INGRÉDIENTS : 300 g de pommes 400 ml de lait écrémé (ou...

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TERRINE MINCEUR THON ET COURGETTES

TERRINE MINCEUR THON ET COURGETTES

Idéale comme entrée accompagnée d'une salade verte ou à picorer pendant un apéro ! Cette terrine est très simple à réaliser et ne nécessite que très peu aliments.  Riche en protéines grâce aux œufs et au thon, cette recette convient parfaitement aux personnes...

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CAKE ZÉBRÉ

CAKE ZÉBRÉ

Un gâteau zébré à la découpe... De quoi amuser les enfants et impressionner les grands ! Je vous propose des alternatives dans les ingrédients pour réaliser une recette sans gluten et/ou sans lactose 😉 Pour un gâteau de 8 personnes : INGRÉDIENTS : 150 g de farine de...

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TARTE AUX POIREAUX ALLÉGÉE

TARTE AUX POIREAUX ALLÉGÉE

Une tarte d'hiver aux poireaux, ça vous tente ? Je vous propose deux variantes de pâtes à tarte. L'une avec du beurre traditionnelle et l'autre dans laquelle je remplace le beurre par du fromage blanc à 8 % de matières grasses.  Cette recette convient aux gourmands...

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Les secrets de la Patate Douce

Les secrets de la Patate Douce

Lorsque l'on s'interroge sur son alimentation et que l'on cherche à manger le plus sain possible, nous tombons rapidement sur des aliments dits « super-food ». La catégorie d'aliments sains par excellence ! Dans cette catégorie, vous pouvez retrouver la patate douce !...

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