Une crème au chocolat type Danette en version allégée ou plus gourmande. Elle régalera vos papilles et celles de vos enfants 🙂 Cette recette convient aux adeptes des régimes sans gluten, sans lactose et vegan.

Pour 1 personne :

INGRÉDIENTS

• 8 g de maïzena
• 125 ml de lait demi-écrémé (ou d’amande)
• 15 g de cacao pur type VanHouten
• 1 cc de sucre vanillé

RÉALISATION

1. Délayez la maïzena dans le lait froid. Ajoutez le sucre.
2. Puis, mettez le mélange à chauffer sur feu doux. Remuez jusqu’à ce que le lait épaississe.
3. Incorporer le cacao au lait épaissi.
4. Mélangez bien de façon à obtenir une crème homogène.
5. Réservez au frais jusqu’à la dégustation.

⇒ Pour une version plus gourmande, utilisez du 30 g de chocolat noir en tablette que vous faites fondre au bain-marie avant de l’incorporer au lait épaissi.

⇒ Autres variantes possibles : arôme vanille, fleur d’oranger…

INTÉRÊTS ET VALEURS NUTRITIONNELLES

• 163 kcal par portion
• 7 g de protéines – 20 g de glucides (dont 11 g de sucre) – 5 g de lipides
• la version au chocolat noir en tablette est plus riche en sucre et en graisse : 255 kcal par portion.

A vous de choisir votre plaisir !

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