Une recette très simple qui régalera vos papilles et celles de vos enfants !

Pour 12 rondelles environ :

INGRÉDIENTS :

• 1 grosse courgette
• 1 œuf entier
• 100 g de flocons d’avoine
• 80 g de parmesan
• 3 cas de farine de blé ou de riz
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

RÉALISATION :

1. Lavez votre courgette puis, coupez des rondelles bien épaisses.
2. Passez chaque rondelles dans la farine, l’œuf battu puis, dans le mélange flocons d’avoine, parmesan, sel et poivre.
3.  Faites cuire les rondelles dans une poêle bien chaude et huilée. 2 à 3 minutes de chaque côté suffisent.

VALEURS ET INTÉRÊTS NUTRITIONNELS :

• 80 kcal par rondelle
• 3,2 g de protéines – 3,6 de lipides – 4,8 g de glucides