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PAIN PERDU HEALTHY

par | Août 26, 2018 | 0 commentaires

         Une nouvelle recette gourmande pour vos petits déjeuners plaisirs ou les brunch du week-end !

Convient aux omnivores, aux végétariens et aux régimes sans lactose ! Pour les intolérants au gluten, vous pouvez remplacer le pain traditionnel par du pain sans gluten.

Pour 1 personne :

INGRÉDIENTS :

  • 3 tranches de pain de la veille
  • 150 ml de lait d’amande (ou autre lait végétale)
  • 1 cuillère à café de xylitol (édulcorant naturel à base de bouleau : magasin bio) ou de sucre de coco
  • 1 œuf entier
  • 1/8 de gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café de vanille liquide

 

RÉALISATION :

  1. Battez l’œuf en omelette puis, mélangez l’œuf et le lait.
  2. Ajoutez l’édulcorant ou le sucre de coco puis la vanille (ouvrez la gousse en deux et raclez les grains de vanille).
  3. Trempez les tranches de pain dans le mélange. A l’aide d’une cuillère à soupe, arrosez régulièrement le pain de lait pendant 5 minutes chaque côté.
  4. Beurrez ou huilez avec du papier absorbant une poêle bien chaude.
  5. Faites revenir vos tranches de pain 2 min de chaque côté sur un feu moyen.

 

⇒ Dégustez chaud avec du nocciolata ou de la purée d’amande, noisette, noix de cajou…

⇒ Variante : remplacez le pain par de la brioche pour une version encore plus gourmande !

INTÉRÊTS ET VALEURS NUTRITIONNELLES :

  • 270 kcal pour une personne
  • 12 g de protéines – 35 g de glucides (dont 2,5 g de sucre) – 7,7 g de lipides
  • La teneur est augmentée si vous utilisez du sucre de coco

 

Sain et gourmand, c’est possible !

@lejournaldunediet

 

Article rédigé par Jessica MOREL

Spécialiste de l'alimentation enfants et adultes, je vous accompagne dans votre rééquilibrage alimentaire à travers plusieurs problématiques : risques cardio-vasculaires, surpoids, prise de poids, diabète, challenge sportif, allergies/intolérances alimentaires, grossesse.... Je suis également formée à la diététique comportementale dans l’accompagnement des troubles du comportement alimentaire et de l’image de soi.

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