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Retrouvez mes recettes salées diététiques simples et gourmandes pour cuisiner plus sainement au quotidien !

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GALETTES DE POIS CHICHES ✨ Pour changer un peu

GALETTES DE POIS CHICHES ✨
Pour changer un peu des galettes de sarrasin, voici des galettes de pois chiches ! La particularité de la farine de pois chiches c'est sa richesse en protéines 😋

#INGREDIENTS
150 g de farine de pois chiches
1 cc de levure
32 ml d'eau
Pincée de sel
Pincée de cumin
Ail au choix

#RECETTE
1/ mélangez la farine, la levure et les épices (et l'ail si vous voulez).
2/ ajoutez progressivement l'eau tiède.
3/ laissez reposer 30 minutes environ et faite cuire vos galettes dans une poêle huilée. 2 minutes de chaque côté.

➡️ Avec des oeufs, de la salade, des carottes râpées et une sauce au fromage, c'est délicieux !!

Tu connais ?

#diet #nutrition #recettefacile #proteine #veggie #mangersain #dietetique

TEMPEH CARAMÉLISÉ EN MARINADE ✨
Une recette végétarienne à base de soja fermenté ! Une bonne alternative à la viande avec ses 19% de protéines 👌🏻

#INGREDIENTS
200 g de tempeh
1 cas de sucre cassonade
1 cas de purée d'ail
1 cas de vinaigre
4 cas d'huile d'olive
4 cas de sauce soja salée
Gomasio

#RECETTE
1/ faites bouillir 2 minutes votre tempeh
2/ mélangez tous les ingrédients de la marinade. Coupez le tempeh en petits cubes et laissez-les mariner 30 minutes à 1h au frigo.
3/ faites-le griller 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude.

➡️ A servir, comme moi avec du riz au carottes ou avec des nouilles, c'est super bon !!

#nutrition #mangersain #veggie #tempeh #recetteveggie #diet

Alternatives végétariennes pour consommer toujou

Alternatives végétariennes pour consommer toujours autant de protéines et en diminuant la viande ! Nous ne parlons pas de végétarisme mais de flexitarisme, car nous mangeons de viande de manière raisonnée pour notre santé et la planète 👌🏻

➡️ Les protéines de soja sont à réhydrater ! 20 g par personne suffisent pour remplacer un morceau de viande. Une recette arrive !

➡️ Les galettes de pois chiches, j'adore ! Excellente pour des wraps végétariens et proteinés ✨

➡️ Les émincés de soja : attention aux différentes compositions... On évite ceux pleins d'additifs !

➡️ Le seitan est une préparation à base de protéines de blé !
Facile à réaliser soi-même.

➡️ Le tempeh est du soja fermenté et ferme. J'adore ! Une recette arrive ! 🤩

➡️ Le tofu, dérivé du soja aussi. Pas toujours facile à cuisiner mais délicieux en salade par exemple.

A vous de jouer !
Qu'est-ce que vous aimez manger ?

Merci @biocoop_pont_de_beauvoisin !!!
#nutrition #mangersain #veggie #recettediet #vegetarien #dietetique

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