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Recette de la quiche lorraine en version légère

Recette de la quiche lorraine en version légère ! C'était le sujet de mon épreuve de cuisine lors du BTS diet' 😉

#INGREDIENTS
- une pâte brisée plutôt que feuilletée
- 3 oeufs
- 300 ml de lait au choix à la place de la crème
- 200 g de dés de jambon à la place des lardons
- sel, poivre, muscade, persil
- 50 g de parmesan à la place de l'Emmental

#RECETTE de la quiche légère !
1/ mélangez les œufs, le lait et les épices
2/ faites revenir les dés de jambon et ajoutez-les à la préparation
3/ déroulez votre pâte et disposez-la dans un moule à tarte. Faites des trous à la fourchette.
4/ versez votre préparation sur la pâte.
5/ parsemez d'emmental et de persil
6/ enfournez 30 minutes à 180°C en bas de votre four.

➡️ Avec une salade verte ou des haricots verts, elle vous fera office de dîner !

#nutrition #recettelegere #recetterapide #recettefacile #diet #dietetique #foodaddict #mangersain #mangermieux #healthyfood #conseildiet #quiche #quichelowcarb

Je m'inspire des questions fréquentes que je reç

Je m'inspire des questions fréquentes que je reçois en consultation pour vous aider !

➡️ Manger e la soupe le soir c'est une bonne idée ! Mais attention, un grand bol de soupe et un yaourt vont vous rassasier 2h à peine... Puis, la faim va revenir dans la soirée. C'est souvent une problématique liée aux grignotages !

Vous avez mis de la soupe dans vos prochains menus ?

Retrouver les comparatifs de soupes en brique sur mon site : www.lejoirnaldunediet.com 👍

#nutrition #mangersain #mangermieux #soupe #conseildiet #conseilsanté #alimentationsaine #menudujour #pertedepoids #santé #mincir #diet

Un gratin de courges gigantesque ! J'en ai pour pl

Un gratin de courges gigantesque ! J'en ai pour plusieurs jours, voire semaine ! J'ai congelé une partie 👌

#INGREDIENTS
- 500 g de courge
- 500 ml de lait au choix (avoine ici)
- 40 g de maïzena ou 40g de beurre et 40g de farine
- 50 g d'emmental
- sel, poivre, muscade

#RECETTE
1/ faite cuire votre courge coupé en cubes 20 à 30 min afin qu'elle soit bien tendre. Mixez.
2/ réalisez la béchamel : diluez la maïzena dans le lait et faites chauffer en remuant sans cesse jusqu'à épaississement.
Ou bien, faites fondre le beurre, ajoutez la farine d'un coup et laissez cuire 3 - 4 minutes puis, ajoutez le lait froid d'un coup. Remuer à feu moyen jusqu'à épaississement.
3/ assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et de la muscade.
4/ mélangez la courge et la béchamel. Versez dans un plat à gratin.
5/ parsemez d'emmental râpé.
6/ enfourner 15 minutes environ à 180°C.

#MENUDUJOUR
Avec des saucisses ou du poulet puis, une poire de saison en dessert... vous obtenez un menu équilibré !

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