COMPARATIF DES BARRES DE CÉRÉALES
J’ai fais le tour des rayons de barres de céréales dans différents magasins. Énergétiques, protéinées, pour les enfants… Le choix est énorme ! A priori, lorsque nous choisissons de consommer une barre de céréales, nous avons la sensation de faire un choix sain. J’ai bien dit « a priori ». Plongeons dans la lecture des étiquettes d’une vingtaine de marques de barres de céréales différentes proposées sur le marché.
1/ Comment j’ai sélectionné les barres :
grâce au sondage instagram et mes balades en magasin, j’ai choisi 22 barres de céréales les plus commercialisées.
2/ Eléments de comparaison :
j’ai réalisé mes comparaisons sur les ingrédients contenus dans le produit (quantité et qualité des nutriments, additifs…), sur les valeurs nutritionnelles de la barre de céréales et enfin, sur le prix.
Barres dites protéinées
Une barre protéinée est idéale pour être consommées après un entraînement sportif afin de favoriser la récupération musculaire. La meilleure doit fournir au moins 15 g de protéines et des glucides à index glycémique élevé pour faciliter l’absorption des protéines et refaire les réserves d’énergie plus rapidement.
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Marques |
Ingrédients |
Nutrition /barre |
Prix/barre |
Commentaires |
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Foodspring® Protein bar 60 g
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+++ Protéines de lait – – – Trop d’ingrédient transformé et d’additifs, édulcorants |
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2,40 € |
IG moyen par le fructose et les fibres. Additifs et édulcorants à effet laxatif. Qualité de le composition médiocre. Bien dosées en protéines. |
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Nu3® Barres protéinées 50 g
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+++ Protéines de lait – Enrichie en créatine – – – Présence d’additifs et d’édulcorants – Huile de palme dans l’enrobage – Arômes non identifiés |
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1,33 € |
IG moyen Bien dosée en protéines. Créatine aide à la construction musculaire. Trop d’additifs. Qualité des ingrédients médiocre et transformés |
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Herbalife® Protein bar 35 g
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+++ Protéines de lait – – – Présence d’additif, de colorants et d’arômes artificiels |
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2,14 € |
Taux de protéine à la limite. Trop de sucre pour une barre protéinées. |
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Kelloggs® Spécial K protein Coco-cacao-cajou 28 g
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+++ Mélange de 4 céréales – Huile de tournesol et colza – – – Présence d’additifs |
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0,75 € |
Taux de protéine trop bas pour être considérée comme une barre protéinée. Composition plutôt saine. |
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Snickers® protein 51 g
Mars® protein 66 g
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+++ Protéines de lait et blanc d’œuf – – – Huile de palme – Sucre en grande quantité – Collagène – Arômes non identifiés |
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1,93 € pour chacune |
Comparaison en duo car elles proviennent du même groupe. Bien dosées en protéines. Dommage que l’on trouve beaucoup de sucres et de l’huile de palme dans la composition. Beurk… Barres très caloriques. |
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Tissy Barre TSE® 40 g
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+++ Protéines végétales de soja et de pois, adapté aux végétariens et végétaliens – – – Présence de conservateur, ingrédients utilisés ultra-transformés type concentré, poudre, émulsifiant, sirop… |
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2,29 € |
Liste des ingrédients très longue signe de qualité nutritionnelle douteuse.
Peu de protéines pour une barre protéinée. Le prix parait excessif en comparaison avec les autres marques. Peu sucrée. Très bon point pour sa richesse en fibres qui traduit un effet satiétogène optimal et un IG bas ! |
Résultats :
Difficile de faire un classement au regard des compositions médiocres et ultra-transformées de toutes ces barres…
- La barre de chez Foodspring® ressort de se comparatif comme étant riche en protéines pour une des compositions « la moins pire ». Le prix peut être excessif au vu de la qualité du produit.
- La Tissy barre de TSE® a le mérite d’être disponible pour un public végétalien et végétarien. Au-delà d’une composition qui laisse à désirer, le prix parait élevée en comparaison aux autres barres…
- La barre Spécial K de Kelloggs® m’a agréablement surprise. Malgré quelle ne peut être considérée comme une barre réellement protéinée, sa composition et ses valeurs nutritionnelles sont correctes !
Barres dites énergétiques
Idéales pour être consommées avant l’exercice ou pendant un exercice d’endurance de longue durée. Elles contiennent au moins 50 % de l’énergie sous forme de glucides, le carburant principal utilisé lors de l’exercice. Les meilleurs choix devraient fournir au moins 20 g de glucides, moins de 10 g de protéines, moins de 5 g de lipides et très peu, voire aucune fibre. Le ratio sucres/glucides devrait être inférieur à 50 % pour juger l’équilibre de la barre. Enfin, la présence de la vitamine B1 est importante pour la bonne absorption des glucides.
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Marques |
Ingrédients |
Nutrition /barre |
Prix /barre |
Commentaires |
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Aptonia® Chocolat 21 g
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+++ Mélange de 4 céréales – Protéines de lait – arômes naturels – source de vit B1 – – – Huile de palme – plusieurs additifs |
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0,23 € |
Peu de glucides pour une barre énergétique. Ratio sucres/glucides correct : 38%. |
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Isostar® Reload Sport Bar 40 g
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+++ Protéines de lait et œufs – huile de tournesol – source de vitamine B1 – – – Présence d’additif |
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1,46 € |
Bonne composition mais ratio sucres/glucides > à 50 %, c’est dommage. |
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Ovomaltine® chocolat 20 g
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+++ A base d’orge – Protéines de lait – Huile de colza – source de vitamine B1 – – – Présence d’additifs |
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0,77 € |
Peu de glucides. Trop de sucre : ratio sucre/glucides de 75%. |
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Foodspring® Energy bar 35 g
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+++ Ingrédients BIO Présence de guarana et caféine : aide à l’utilisation des graisses. Attention, déconseillé aux enfants. |
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2,08 € |
Composition plutôt saine : bio et sans additifs. Ratio sucre/glucides trop important = 65 %. Aucune indication sur la présence de vitamines et minéraux. |
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Nu3® Smart Nuts superfood 40 g
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+++ Ingrédients BIO – convient à l’alimentation vegan |
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1,66 € |
Composition plutôt saine, bio et sans additifs. Ratio sucre/glucides à 55% : légèrement trop élevé. Aucune indication sur la présence de vitamines et minéraux. |
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Nu3® OAT energy bar Chocolat 100 g
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+++ Base de flocons d’avoine – Ingrédients naturels – – – Huile de palme – un additif |
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0,99 € |
Une barre de 100 g et 443 kcal, c’est énorme pour une collation… Composition plutôt saine, la présence de l’huile de palme dans la margarine utilisée est dommage. Ratio sucre/glucides correct : 48 %. Aucune indication sur la présence de vitamines et minéraux. |
Résultats :
Les barres Aptonia® et Isostar® ce démarquent dans cette catégorie. Elles sont plus adaptées à une pratique physique.
A savoir : une barre trop dosée en sucres/glucides peut vous conduire à des problèmes intestinaux pendant votre effort physique et donc perturber vos performances.
Barres sucrées dont le packaging est adapté aux enfants
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Marques |
Ingrédients |
Nutrition /barre |
Prix /barre |
Commentaires |
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Nestlé® Chocapic & Nesquik chocolat 25 g
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+++ Mélange de 4 céréales – – – Trop d’additifs – huile de palme – plusieurs sources de sucre |
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0,28 € |
Composition loin d’être idéale. Trop d’ingrédients transformés. Ratio de sucre/glucides à la limite : 50%. |
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Nestlé® Lion 30 g
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+++ Mélange de 4 céréales – – – Trop d’additifs – huile de palme – plusieurs sources de sucre |
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0,28 € |
Idem barre Chocapic ou Nesquik de Nestlé®. |
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Kelloggs® Extra chocolat / amande 32 g
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+++ A base de noix et d’avoine – – – Trop d’additifs – huile de palme – plusieurs sources de sucre |
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0,67 € |
7 % d’avoine dans cette barre de…céréales. Essentiellement composée de noix, amandes, cacahuètes grillées. Composition pas idéale. Trop de sucre et trop de matières grasses. |
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LU® Grany chocolat 21 g
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+++ Mélange de 4 céréales – – – Présence d’additifs – huile de palme – plusieurs sources de sucre |
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0,34 € |
Composition très transformée : la présence d’huile de palme, d’additifs et de différents sucres est dommage. Équilibre correct en sucre et matières grasses. |
Résultats :
Elles se valent toutes plus ou moins. Quant elles ne sont pas trop sucrées, c’est leur composition qui fait défaut. Trop d’additifs, d’huile de palme ou de sources de sucre différentes pour nos enfants. On remercie les packaging attractifs…
Barres dont les bienfaits équilibrés sont mis en avant
Des barres qui se prônent meilleures pour la santé ? Allons vérifier !
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Marques |
Ingrédients |
Nutrition /barre |
Prix /barre |
Commentaires |
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Nakd® Peanut Delight 35 g
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+++ Ingrédients naturels – adapté aux vegan, sans lactose et sans gluten |
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0,78 € |
Bonne composition. Barre de cacahuète et non pas une barre de céréales. Sucre important… provenance des dattes, aucun ajout de sucre raffiné. |
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Nature Valley® Crunch chocolat 21 g
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+++ A base d’avoine – sucre sous forme de miel – convient aux végétariens – – – Présence d’additif : émulsifiants |
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1,44 € |
Composition plutôt saine. Équilibre correct avec un ratio sucre/glucides < à 50 %. |
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Nestlé® Fitness Délice chocolat noir 24 g
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+++ Mélange de 4 céréales – – – Présence d’additifs – huile de palme – plusieurs sources de sucre |
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0,77 € |
Composition très transformée : la présence d’huile de palme, d’additifs et différents sucres est dommage. Equilibre correct en sucre et matières grasses. |
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Quakers® avoine/chocolat 35 g
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+++ A base d’avoine – huile de tournesol – – – présence d’additifs, plusieurs source de sucre |
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0,45 € |
Composition transformée par l’ajout d’additifs… Équilibre correct. Barre de céréales peu sucrée. Taux de fibres intéressant. |
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La Brigade Rebelle® Barre de céréales chocolat noir, noisettes 35 g
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+++ Barre artisanale à base d’avoine, noisettes, graines de courge et miel sans graisse ajoutée 6 ingrédients essentiels, sans additif ni conservateur, sélection locale |
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1,08 €
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Composition excellente avec peu de transformation des aliments, ce qui garanti la qualité nutritionnelle. Barre rassasiante par sa richesse en fibres et protéines pour ce type de barre. Prix très abordable au vu de la qualité et de la fabrication artisanale. |
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Gerlinéa® Crousti chocolat 17 g
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+++ Additifs naturels – convient aux végétariens – – – Quantitativement : plus de chocolat et d’édulcorants que de céréales |
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0,99 € |
Très petite barre pour une petite pause gourmande alors… Composition naturelle mais pas très bien dosée. Pas de sucre, il est remplacé par des édulcorants. Attention, effet laxatif à forte dose. |
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Carrefour Bio® Chocolat 21 g
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+++ Mélange de 5 céréales – ingrédients BIO – pas d’additifs |
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0,27 € |
Bonne composition. Ratio sucre/glucides correct < à 50%. Cette barre n’est pas trop sucrée. Le taux de fibres pourrait être supérieur. |
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Eat Natural® Cacahuètes 45 g
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+++ A base de cacahuètes – Ingrédients naturels – – – Un seul additif
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1,44 €
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N’est pas une barre de céréales mais une barre oléagineuse. Bonne composition et équilibre des nutriments. |
Résultats :
- Sur la première marche du podium, je met la barre de céréales de La Brigade Rebelle®. Très bonne composition avec des produits sélectionnés. Un équilibre nutritionnel permettant à la barre de céréales d’être rassasiante sans pic de glycémie excessif. Prix très abordable pour un produit de qualité !
- Les marques Carrefour Bio®, Quakers® et Nature Valley® se positionnent également correctement vis-à-vis de leurs composition et valeurs nutritionnelles.
La marque Nakd® qui n’est pas une barre de céréales par définition. Cependant, sa composition est intéressante ! Le sucre et les graisses présentes sont totalement naturel(le)s.
Vous pouvez également faire vos barres de céréales vous-même en 20 minutes avec la recette que je vous propose ici !!
Toutes les images et informations proviennent des sites des fabricants.
Hello,
Il y a une nouvelle barre que je trouve pas mal depuis peu.
Il s’agit de « BE Kind » au caramel Almond
Bonjour je cherche une barre peut calorique mais qui coupe bien la faim.
Avez-vous des noms à me donner. Merci
Bonjour,
Selon le descriptif, celles que je propose à mes patients sont quakers, nature valley et carrefour bio.
Bjr, ma fille a 16 ans, se lève à 6h30 donc n’a pas faim. Elle mange une heure plus tard mais des gâteaux pleins de sucres genre Kinder délice. Que pourrait elle prendre à manger. Est ce que ce genre de barres pourrait faire l’affaire ? Merci bcp. Une maman perdue
Bonjour,
Votre fille pourrait choisir une barre de type Carrefour bio, Quakers ou Nature Valley et l’accompagner d’une compote à boire sans sucre et d’un actimel nature par exemple. C’est très bien comme petit déjeuner à emporter.
Bonjour ,
Je commence a 4h a cette heure là je n’ai pas faim mais bien souvent 1h après j’ai faim et vers 10h également
J’aimerai emmener au travailler une barre de céréales, je ne sais pas la quelle choisir
Si vous pouviez m’aiguiller s’il vous plaît
Merci par avance
Bonjour, les barres de La Brigade Rebelle ou les Nature Valley sont très bien !
Bonjour,
votre article est très intéressant pour faire le bon choix sur les barres de céréales !
Que pensez-vous d’un petit déjeuner composé de : barres de céréales NATURE VALLEY (je varie dans leur gamme, mais j’ai une préférence pour les CRUNCHY Avoine-Miel ou Avoine-Chocolat) et un yaourt ou 2 petits suisses avec 1 cac de confiture (+ café noir).
Je prends un encas vers 10h30 d’amandes grillées.
Merci pour vos conseils !
Bonjour, c’est un petit déjeuner bien complet. Si vous prenez ce petit déjeuner avant 7h, vous avez besoin de la collation. Sinon il devrait vous permettre de tenir jusqu’à 12h (tout dépend également de votre activité et des autres repas). Avec plaisir ! Merci à vous.