Conchiglioni farcies ricotta et épinards

J’adore les plats de pâtes et souvent, toute la famille se régale. En quelques minutes de préparation, tout le monde est content ! A vous d’essayer ces conchiglioni farcies et de me dire ce que vous en pensez !!

Pour 4 personnes :

INGRÉDIENTS pour les conchiglioni :

• 350 g de conchiglioni
• 300 g de ricotta
• 400 g d’épinard frais (ou 200 g surgelés)
• 2 œufs entiers
• 2 c. à soupe de parmesan
• 200 g de sauce tomate
• 70 ml d’eau
• sel et poivre

RÉALISATION :

1. mélangez la ricotta, les épinards cuits, les œufs, le parmesan, une pincée de sel et de poivre.
2. faites cuire vos pâtes al dente puis, rincez-les à l’eau froide.
3. diluez la sauce tomate avec l’eau et versez 2/3 dans un plat à gratin.
4. remplissez les pâtes avec la farce aux épinards puis, disposez-les dans le plat. Couvrez du reste de sauce.
5. parsemez de parmesan et enfournez 15 à 20 minutes à 180°C.

MENU TYPE :

accompagnez vos pâtes d’une assiette de crudités et terminez avec un fruit ou une compote.

VALEURS ET INTÉRÊTS NUTRITIONNELS :

380 kcal pour 1 personne