Cake brocolis comté

Voici une nouvelle association pour un cake brocolis comté très gourmand ! A décliner avec différents légumes : épinards ou chou kale ou courgettes…

Pour un cake de 6 personnes :

INGRÉDIENTS du cake brocolis comté :

• 300 g de brocolis
• 160 g de comté
• 3 œufs entiers
• 200 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml d’huile d’olive
• 100 ml de lait d’avoine (ou autre)
• sel / poivre

RÉALISATION du cake brocolis comté :

1. Faites précuire les brocolis à l’eau ou à la vapeur 15 min environ.
2. Préchauffez le four à 200°C.
3. Mélangez les œufs, le lait, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez progressivement le mélange de la farine et de la levure.
4. Râpez le comté puis incorporez le à voir pâte à cake.
5. Égouttez les brocolis puis, ajoutez le également à votre préparation. Mélangez bien.
6. Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Versez votre pâte à cake.
7. Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ !

INTÉRÊTS ET VALEURS NUTRITIONNELLES :

• 245 kcal pour une part
• 13 g de protéines – 21 g de glucides – 14 g de lipide

Profitez de la recette en vidéo !