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TARTE LÉGÈRE CAROTTES ET CHÈVRE

par | Avr 10, 2018 | 0 commentaires

Une tarte rapide et délicieuse, parfaite pour les repas du soir !

Une recette veggie et complète à adapter selon vos goûts 🙂

INGRÉDIENTS :

  • 200 g de farine de blé
  • 1 œuf
  • 40 ml d’eau plate (à ajuster pendant votre pétrissage)
  • 300 g de carottes
  • 2 yaourts natures de chèvres (ou de vache si vous préférez)
  • 50 g de fromage râpé de chèvre (ou d’emmental)
  • Origan
  • Sel et poivre

 

RÉALISATION :

  1. Préchauffez le four à 200°C en mode chaleur-tournante.
  2. Réalisez votre pâte brisée : mélangez la farine et une pincée de sel. Ajoutez l’œuf battu en formant un puits dans la farine. Ajoutez l’eau progressivement en pétrissant.
  3. Abaissez la pâte, piquez à l’aide d’une fourchette et faites-la précuire 10-15 minutes au four.
  4. Pendant ce temps, préparez vos carottes et râpez-les.
  5. Mélangez les yaourts aux carottes râpées et assaisonnez.
  6. Sortez la pâte du four puis, versez votre préparation de carottes.
  7. Saupoudrez d’origan et de fromage de chèvre râpé.
  8. Enfournez pour 20-25 minutes environ.

 

INTÉRÊTS ET VALEURS NUTRITIONNELLES :

  • 190 kcal par portion
  • 7,8 g de protéines – 27,3 g de glucides – 4,7 g de lipides

 

Dans le même thème, retrouvez ma recette de tarte aux poireaux allégée ! Cliquez ici

@lejournaldunediet

Article rédigé par Jessica MOREL

Spécialiste de l'alimentation enfants et adultes, je vous accompagne dans votre rééquilibrage alimentaire à travers plusieurs problématiques : risques cardio-vasculaires, surpoids, prise de poids, diabète, challenge sportif, allergies/intolérances alimentaires, grossesse.... Je suis également formée à la diététique comportementale dans l’accompagnement des troubles du comportement alimentaire et de l’image de soi.

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