Recettes salées

GAUFRE SALÉE MINCEUR

28 mars 2018

Vous souhaitez mangez des légumes de façon agréable ? Je vous propose de les incorporer dans des gaufres version salée. J’ai utilisé, ici, de la courgette mais vous pouvez choisir des carottes, de la courge, du navet, du panais…ect

Recette idéal dans un contexte de perte de poids !

Pour 4 gaufres :

INGRÉDIENTS :

  • 80 g de flocons d’avoine ou de son d’avoine
  • 100 ml de lait d’avoine (ou de riz, soja, amande non sucré ou de vache demi-écrémé)
  • 2 œufs
  • 1 courgette
  • 1 échalote
  • ½ gousse d’ail
  • 1 cc d’huile d’olive
  • Basilic
  • Sel et poivre

 

RÉALISATION :

  1. Préchauffez le four à 200°C en mode chaleur-tournante.
  2. Mélangez les flocons d’avoine et le lait. 
  3. Ajoutez les œufs.
  4. Faites revenir l’échalote émincée dans une poêle légèrement huilée. Ajoutez-la au mélange.
  5. Incorporez l’ail écrasé, le basilic, le sel et le poivre.
  6. Râpez la courgette et ajoutez-la au mélange.
  7. Utilisez un moule à gaufre allant au four. Versez la pâte à gaufre dans le moule légèrement huilé.
  8. Laissez cuire 20 minutes, puis, sortez les gaufres du moule et laissez-les dans le four directement sur la grille encore 5 minutes.

une cuisson traditionnelle au gaufrier est possible !

A dégustez avec une salade verte, un œuf mollet et du parmesan râpé sur le dessus. 🙂

INTÉRÊTS ET VALEURS NUTRITIONNELLES :

  • 145 kcal par gaufre
  • 6,5 g de protéines – 15,4 g de glucides – 5,2 g de lipides

 

Régalez-vous !

@lejournaldunediet

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