De la gourmandise pure et en toute légèreté avec cette recette de cake au chocolat sans beurre ! Saviez-vous que les purées et compotes de fruits remplacent très bien le beurre dans vos pâtisseries ? Je vous montre comment faire ici !
INGREDIENTS pour cake au chocolat sans beurre – 12 minis cakes :
- 200 g de chocolat noir
- 300 g de compote de pomme sans sucre
- 50 g de sucre
- 60 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs frais
- une pincée de sel
REALISATION de cake au chocolat sans beurre :
- faite fondre le chocolat au bain-marie
- dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, la compote et les œufs. Ajoutez le chocolat fondu.
- mettez un peu de farine dans les moules à cake pour les démouler plus facilement après cuisson.
- versez la préparation dans les moules jusqu’à mi-hauteur.
- Enfournez à 200°C pour 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec le pointe d’un couteau.
MENU DU JOUR :
Je vous indique toujours un menu complet avec les recettes que je vous propose. Ces petits peuvent être un dessert suite à un plat pauvre en féculents ou bien, ils seront excellent pour le goûter avec un fruits frais et un laitage.
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