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Étiquette : diététique

Jessica MOREL - Diététicienne-Nutritionniste

Décryptage du régime « sans lactose »

Pour être en pleine santé, notre corps a besoin d’un équilibre. Cet équilibre, on le retrouve à travers notre alimentation et les 7 catégories d’aliments cliquez ici. Or, il arrive que certains d’entre nous, possède un organisme plus capricieux. Le système digestif montre un déficit en lactase ⇒ enzyme permettant la digestion du sucre présent dans…
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8 petits-déjeuners à adopter

Des petits-déjeuners sains pour varier votre quotidien. J’adore le moment du petit-déjeuner. Particulièrement s’il se passe au calme et que je peux prendre mon temps. Alors, j’organise mon réveil en conséquence. Encore faut-il savoir ce que l’on mange… Nous sommes nombreux à ne pas avoir faim au saut du lit ou à avoir une sensation…
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SCONES VANILLE / CHOCOLAT

Une recette gourmande et peu sucrée pour vos réveils du week-end prête en 20 minutes chrono ! Je vous propose une version sans gluten, sans lactose et adaptée aux régimes végétaliens. Pour 8 scones : INGRÉDIENTS : 250 g de farine de blé (ou de riz pour une version sans gluten) 1 sachet de levure (sans…
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TIRAMISU LÉGER

Le tiramisu et sa crème onctueuse est un vrai paradis ! Je vous propose une recette revisitée aux saveurs acidulées du citron. Il est également allégé en sucre et matières grasses pour vous régaler sans culpabilité !

CAKE AUBERGINE, PARMESAN, BASILIC

Je vous propose une nouvelle recette de cake ! Idéal pour la saison avec ses saveurs d’aubergine et de basilic. Le parmesan ajoute sa touche de gourmandise 🙂

TARTE CHOCOLAT ET PATATE DOUCE

J’adore la cuisine originale ! Cette tarte est parfaite. La patate douce se marie très bien avec le chocolat. Quelle gourmandise… Avec modération 🙂 

GÂTEAU HEALTHY AUX AGRUMES

Un gâteau gourmand et cuisiné à base d’aliments sains ! C’est par ici la recette …

PALETS MINCEUR QUINOA/ORANGE

Des palets (ou barres) de quinoa parfaites pour les pauses gourmandes, sans culpabilité.

FALAFELS DE POIS CHICHES EXPRESS

Je revisite la forme des falafels pour les déguster avec les doigts. Parfait pour l’apéritif, trempés dans une sauce au yaourt ! C’est parti pour les saveurs, préparez vos papilles !

FLAN DE LÉGUMES ALLÉGÉ

Ce flan de légumes est très léger. Idéal dans le cadre d’une perte de poids. Par le son d’avoine et les œufs, ce flan vous apporte une dose de protéine rassasiante et plus conséquence que peuvent apporter d’autres flans traditionnels. Vous choisissez les légumes que vous souhaitez, ici : carottes, topinambour et poireaux !