Recettes salées

RÖSTIS DE CAROTTES

28 février 2018

Des röstis originaux à base de carottes et de 4 épices ! Recette très équilibrée et adaptée à la perte de poids. 

Pour une dizaines de röstis :

INGRÉDIENTS :

  • 150 g de carottes râpées
  • 50 g de fromage de chèvre râpé ou type petit Billy
  • 60 g de flocons d’avoine (ou chapelure)
  • 1 œuf
  • ½ échalote
  • 1 cs de 4 épices ou paprika
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel et poivre

 

RÉALISATION :

  1. Dans un saladier, mélangez les carottes râpées, l’échalote émincée et les épices.
  2. Ajoutez les flocons d’avoine, le fromage de chèvre puis l’œuf. Assaisonnez.
  3. Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle.
  4. Faites cuire, sous forme de galettes, les röstis 3 à 5 minutes de chaque côté à feu doux.
  5. Dégustez bien chaud !

 

INTÉRÊTS ET VALEURS NUTRITIONNELLES :

  • 64 kcal par rösti
  • 2,6 g de protéines – 4,5 g de glucides – 2,4 g de lipides

recette très équilibrée !

@lejournaldunediet

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