Recettes salées

CAKE SALÉ SAVEUR PIZZA

6 février 2018

Je suis décidément fan de cakes 🙂 Ils sont simples et rapides à réaliser, ils sont transportables partout et on met tout ce que l’on veut à l’intérieur. Je valide celui-ci : un cake façon « pizza » ! A vous de le tester. Voici la recette !

INGRÉDIENTS :

  • 100 g de farine de blé T55
  • 100 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 ml d’huile d’olive, colza ou tournesol
  • 4 œufs
  • 120 ml de lait demi-écrémé ou d’amande
  • 100 g de tomates séchées
  • 50 g d’emmental râpé
  • 100 g de bûche de chèvre
  • origan
  • sel et poivre

 

RÉALISATION :

  1. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur-tournante.
  2. Mélangez la farine, la maïzena et la levure.
  3. Incorporez les œufs, le lait et l’huile.
  4. Ajoutez la garniture : tomates séchées, l’emmental, le fromage de chèvre.
  5. Assaisonnez avec l’origan, le sel et le poivre.
  6. Chemisez un moule de papier sulfurisé ou de beurre. Versez la préparation puis enfournez pour 30 minutes.

⇒ Idée menu : A déguster avec une salade de crudités, un fromage blanc et un fruit.

INTÉRÊTS ET VALEURS NUTRITIONNELLES :

  • 310 kcal pour une part
  • 12 g de protéines – 26 g de glucides – 12 g de lipides
  • j’ai utilisé une bûche de chèvre allégée afin d’équilibrer au mieux les protéines et les matières grasses.

 

@lejournaldunediet

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