Menus végétariens à l’école ?
Un repas végétarien -sans chairs animale- est proposé aux écoles depuis la loi Alimentation du 1er novembre 2019. Depuis février 2021, un menu unique est proposé aux enfants dans les cantines Lyonnaises. Ce menu exclus la viande, seuls poissons et œufs seront proposés comme source de protéines animales. Cette pratique divise les avis. Pourquoi ?…
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